Húsfeldolgozási szennyvíztisztító megoldás
Egy 2025-ben kiadott piackutatási jelentés szerint a globális húsipari termékek piaca 2024-ben várhatóan eléri a 655,6 milliárd dolláros piacot, amely tovább növekszik a 2022-es 585,54 milliárd dollárról, átlagosan 5,8%-os éves növekedési ütem mellett.
A globális húsfeldolgozó piac az elmúlt években folyamatosan növekedett, elsősorban a népességnövekedés, a felgyorsult urbanizáció és a középosztály növekvő vásárlóereje miatt. Különösen a fejlődő országokban a magas-fehérjetartalmú élelmiszerek iránti kereslet megnövelte a húskészítmények fogyasztását. Ugyanakkor az élelmiszer-feldolgozási technológiák (mint például az alacsony hőmérsékletű fagyasztás és a vákuumcsomagolás) fejlődése és a hideglánc-logisztika fejlődése meghosszabbította a termékek eltarthatóságát és növelte a biztonságot, tovább bővítve a piaci teret.
I. Vevői áttekintés a húsfeldolgozási szennyvízkezelésről
A húsfeldolgozó ipar, mint nagy-víz-fogyasztó ágazat, nagy mennyiségű, szerves anyagokban, lebegő anyagokban, olajokban, ammónia-nitrogénben és foszforban gazdag szennyvizet termel a vágás, tisztítás és feldolgozás során. Ez a szennyvíz magas szennyezőanyag-koncentrációjú, jó biológiai lebonthatósággal rendelkezik, de nehezen kezelhető. Ha megfelelő kezelés nélkül engedik ki, súlyosan szennyezi a víztesteket, és eutrofizációhoz vezethet. Ezért a világ országai megkövetelik a kapcsolódó vállalkozásoktól szennyvíztisztító létesítmények építését vagy korszerűsítését, ami hatalmas keresletet eredményezett a professzionális szolgáltatások iránt.
A Jinan Guangbo Environmental Protection a magas olajtartalom, a magas vérszennyezés, valamint a vágóhidak és a húsfeldolgozó szennyvizekben tapasztalható éles vízminőségi ingadozások fő fájdalompontjait célozva integrált eljárást alkalmaz: „nagy{0}}hatékonyságú olajleválasztás + sekély levegőztetés + továbbfejlesztett anaerob + intelligens szabályozás”. Saját fejlesztésű-eltömődésgátló három-fázisú szeparátorára és moduláris berendezésére támaszkodva gyorsan feltörheti az emulgeált olajfilmet, felfoghatja a vérrel szennyezett lebegő szilárd anyagokat, elérheti a 96%-os KOI-eltávolítási arányt, és stabilan megfelel a vízszennyező anyagok kibocsátására vonatkozó ipari szabványnak. 13457-92). Ezenkívül jelentősen megtakaríthatja a földterületet, lerövidítheti a telepítési időt, a termelés megszakítása nélkül kielégítheti a régi üzemfelújítások szükségleteit, valamint integrálhat egy erőforrás-visszanyerő rendszert a fűtési célú biogáz-visszanyeréshez és a műtrágyagyártáshoz használt iszaphoz, így valóban kettős előnyt érhet el a környezetvédelmi megfelelőség, valamint a költségcsökkentés és a hatékonyság javítása terén.
Illusztráció: Húsfeldolgozási termelés képei
II. Szennyvízforrások a húsfeldolgozásban
A húsfeldolgozás során keletkező szennyvíz főként az állat- és baromfivágási folyamatokból, a hústermékek és melléktermékek feldolgozásából,{0}}beleértve a kiolvasztást, a főzést és a tisztítást is. Ezek a folyamatok nagy koncentrációban szerves anyagokat, lebegő anyagokat, olajokat, nitrogént, foszfort és egyéb szennyező anyagokat tartalmazó szennyvizet termelnek. Konkrétan a húsfeldolgozásból származó szennyvízforrások a következő szempontokra oszthatók:
1. Vágóműhely: Az állat- és baromfivágás során nagy mennyiségű vér, belső szervek, szőr és egyéb hulladékok keletkeznek. Ezek a hulladékok szennyvizet képeznek a tisztítási és kezelési folyamat során.
2. Vágóműhely: A húskészítmények vágása során szilárd hulladékok, például húsdarabok és csontok keletkeznek. Ezek a hulladékok a tisztítási és kezelési folyamat során is szennyvizet képeznek.
3. Vérpor feldolgozó műhely: A vérpor feldolgozása során vérkomponenseket tartalmazó szennyvíz keletkezik.
4. Berendezések, létesítmények tisztítása: A gyártási folyamat során a berendezések, létesítmények tisztítása során bizonyos mennyiségű szennyvíz is keletkezik, mely tartalmazhat felületaktív anyagokat, tisztításhoz, fertőtlenítéshez használt vegyszereket stb.
Ezek a szennyvizek magas szervesanyag-koncentrációval, magas lebegőanyag-tartalommal, magas olajtartalommal, valamint magas ammónia-nitrogén- és foszfátkoncentrációkkal rendelkeznek. Ha közvetlenül, kezelés nélkül engedik ki, súlyos környezetszennyezést okoznak. Ezért nagyon szükséges a húsfeldolgozásból származó szennyvíz hatékony kezelése.
A szennyezett víz és a tisztított víz képeinek összehasonlítása
III. A húsfeldolgozási szennyvízkezelés folyamatárama
A húsfeldolgozási szennyvíz a vágásból, tisztításból, berendezések öblítéséből és egyéb folyamatokból származik. Magas szervesanyag-koncentráció (KOI elérheti a 2000-8000mg/L-t), magas lebegőanyag-tartalom (2000mg/L feletti SS), magas olajtartalom, magas ammónia-nitrogén, jó biológiai lebonthatóság, de nagy vízminőségi és -mennyiségi ingadozások jellemzik. Ha közvetlenül, kezelés nélkül kerül kibocsátásra, súlyosan felemészti a víztestekben oldott oxigént, fekete- és szagú vizet, valamint ökológiai károkat okozva. Ezért szisztematikus és többlépcsős kezelési-folyamatot kell elfogadni a szabványoknak való megfelelés biztosítása érdekében.
A következő egy tipikus folyamatfolyamat a húsfeldolgozási szennyvízkezeléshez, négy fő szakaszra osztva sorrendben:
1. Előkezelési szakasz: A nagy részecskék elfogása és a vízminőség szabályozása
Ennek a szakasznak a célja a nagy szennyeződések, olajok és lebegő szilárd anyagok eltávolítása a szennyvízből, hogy megelőzze a későbbi berendezések eltömődését, és kiegyenlítse a víz minőségét és mennyiségét.
Rúdrács elfogása: Két készlet, durva és finom, a nagy lebegő tárgyak, például vér, haj, hústörmelék és belső szervi maradványok eltávolítására szolgál, biztosítva a szivattyúk és csővezetékek normál működését.
Olajleválasztó és ülepítő tartály: A vízszintes áramlású szerkezet lehetővé teszi a víznél nagyobb sűrűségű szennyeződések (például csontdarabkák és húsmaradékok) leülepedését, míg a felületi olajat lekaparják az olaj{0}}víz elválasztása érdekében.
Szabályozó tartály: Kiegyenlíti a szennyvíz vízminőségét és mennyiségét a sokkterhelés elkerülése érdekében; egyesek levegőztető berendezéssel vannak felszerelve, hogy megakadályozzák az anaerob erjedés miatti szagképződést.
2. Fizikai -kémiailag fokozott kezelés: Finom lebegő szilárd anyagok eltávolítása levegős flotációval és koagulációval
A biológiai rendszerbe való belépés előtt az SS és KOI további csökkentése és a biológiai lebonthatóság javítása érhető el.
Levegő flotációs kezelés (például oldott levegő flotáció): A nyomás alá helyezésével és a mikrobuborékok felszabadításával finom olajok és lebegő szilárd anyagok lebegnek és szétválnak, hatékonyan eltávolítva a nehezen ülepedő kolloid anyagokat.
Koagulációs ülepítés: Adjon hozzá koagulánsokat, például PAC-t és PAM-ot, hogy destabilizálja és koagulálja a kolloidokat pelyhekké, amelyeket aztán ülepítéssel eltávolítanak, jelentősen csökkentve a KOI- és foszfáttartalmat.
3. Biológiai kezelési szakasz: A szerves anyagok mikrobiális lebontása, valamint a nitrogén és foszfor eltávolítása
A biológiai tisztítási szakasz a szennyvízkezelés fő szakasza, főleg anaerob biológiai reaktorok, aerob eleveniszapos módszer, biofilm módszer és egyéb biológiai tisztítási technológiák alkalmazásával a szerves anyagok, nitrogén, foszfor és egyéb szennyező anyagok eltávolítására a szennyvízből. A konkrét lépések a következők:
Anaerob biológiai kezelés: Beleértve a feláramló anaerob iszaptakarót (UASB), anaerob szemcsés iszap expandált ágyat (EGSB), belső keringésű anaerob fluidizált ágyat (IC) stb. Az anaerob biológiai kezelés tovább növelheti a KOI eltávolítási sebességet, csökkentheti a későbbi kezelés terheit, és biogázt termel.
Aerob biológiai kezelés: Az aerob biológiai kezelési technológiák közé tartozik az eleveniszapos módszer és a biofilm módszer. Az eleveniszapos módszer levegőztetést alkalmaz az iszap és a szennyvíz alapos összekeverésére, lehetővé téve a mikroorganizmusok számára a szerves anyagok lebontását; a biofilm módszer a biofilmen lévő mikroorganizmusokat hasznosítja a szerves anyagok lebontására. Az aerob biológiai kezelés eltávolíthatja a legtöbb szerves anyagot, valamint a nitrogén- és foszforszennyező anyagokat.
4. Fejlett kezelés és fertőtlenítés: Az ürítési szabványoknak való megfelelés biztosítása
A biológiai tisztítási szennyvíz végső tisztítása a kibocsátási vagy újrafelhasználási szabványok teljesítése érdekében.
Másodlagos ülepítőtartály: Eléri az iszap{0}}vízleválasztását, újrahasznosítja az eleveniszapot, és a maradék iszapot a koncentráló és víztelenítő rendszerbe küldi.
Haladó kezelés: Igénytől függően homokszűrést, aktív szén adszorpciót, membránszűrést és egyéb módszereket alkalmaznak a maradék KOI, szín és nyom szennyeződések további eltávolítására.
Fertőtlenítő kezelés: Nátrium-hipokloritot, klór-dioxidot vagy ultraibolya fényt használ a kórokozó mikroorganizmusok elpusztítására, ezzel biztosítva a szennyvíz higiéniáját és biztonságát.
Iszapkezelés: Az iszapot sűrítik, szűrik és víztelenítik, majd ártalmatlanításra szállítják, és a szűrletet visszajuttatják a szabályozó tartályba újra{0}}kezelés céljából.
Szennyvízkezelés folyamatábrája (opcionális)
Ipari szennyvíz → Rúdszita → Olajleválasztás és ülepítés → DAF-tisztítás → Anaerob biokezelés → Aerob biokezelés → Szűrés és fertőtlenítés → Kibocsátás vagy újrafelhasználás
IV. Konkrét esettanulmányok a húsfeldolgozási szennyvízkezelésről
Taian Hengli Yungang kereskedelmi szennyvíztisztító berendezések projektje
I. Projekt áttekintése:
Projekt neve: Tai'an Deyue kerületi Hengli Yungang Trading Co., Ltd. szennyvíztisztító berendezés projektje.
Berendezés kiválasztása: olaj{0}}vízleválasztó, habkaparó stb.
II. A húsfeldolgozó üzemekből származó szennyvíz veszélyei:
A húsfeldolgozás során keletkező szennyvíz nagy mennyiségű vért, olajat, hajat, belső szerveket, ürüléket és egyéb szennyező anyagokat tartalmaz, erős vérszaggal. Ezért az ilyen típusú feldolgozási szennyvíz nagyszámú, az emberi egészségre ártalmas baktériumot tartalmaz, mint például az Escherichia coli és a fekális streptococcus. A szennyvíz fő vízminőségi mutatói a pH, BOI, KOI, SS stb. Ezen kívül van még összes nitrogén, szerves nitrogén, ammónia nitrogén, nitrát nitrogén, összes szilárdanyag, összes foszfor, szulfát, szulfid és teljes lúgosság.
III. Szennyvízforrások:
A húsfeldolgozó üzemek szennyvize elsősorban a fagyasztott hús tisztítása, az állatvágás és -feldolgozás, valamint az élelmiszergyárak szennyvizeiből származik.
IV. Felszerelési javaslat:
A Guangbo Environmental Protection által kifejlesztett GBQ flotációs reaktort sikeresen alkalmazták különböző szennyvízterületeken. A szerkezeti optimalizálás és a kulcsfontosságú berendezés-alkatrészek innovációja révén a szennyvíz elő-kezelésére használják az olaj, söpredék, lebegő szilárd anyagok stb. eltávolítására. Széles körben alkalmazzák a visszanyert vízrendszerek elő-kezelő rendszerében is.
V. Flotációs reaktor Leírás:
A GBQ flotációs reaktor egy erre a célra kialakított kioldóeszközön keresztül erősen diszpergált mikrobuborékokat képez a vízben, amelyek a szennyvízben lévő hidrofób szilárd vagy folyékony részecskékhez tapadnak, és egy víz{0}}gáz-részecskék három-fázisú kevert rendszerét alkotják. Miután a részecskék a buborékokhoz tapadnak, a víznél kisebb sűrűségű pelyheket képeznek, és a víz felszínén lebegnek, söpredékréteget képezve, amelyet lekaparnak, és ezáltal elérik a szilárd-folyadék vagy a folyékony-folyadék szétválását. ,
V. A Guangbo környezetvédelmi technológia előnyei:
A Guangbo Environmental Protection által kezelt szennyvíz megfelel az újrafelhasználásra vonatkozó szabványoknak. Gazdaságos és egyszerű, alacsony a nyersvíz minőségére vonatkozó követelmények, egyszerű kezelési folyamat és berendezés, kényelmes kezelés, alacsony karbantartási mennyiség, alacsony energiafogyasztás és stabil kezelési hatás.
A Shandong Dailong Food Co., Ltd. szennyvízkezelési projektje.
I. Projekt áttekintése:
Projekt neve: A Shandong Dailong Food Co., Ltd. szennyvízkezelési projektje.
Eljárás kiválasztása: katalitikus ózon eljárás
Kezelési szint: A tisztított víz minősége megfelel az A fokozatú szabványnak
II. Az élelmiszergyárakból származó szennyvíz veszélyei:
Az élelmiszeripar sokféle alapanyagot használ fel, a kibocsátott szennyvíz mennyisége és minősége változó. A fő szennyező anyagok számosak, beleértve a szilárd anyagokat, például a zöldségleveleket, a gyümölcshéjakat és a darált húst a szennyvízben, valamint olyan anyagokat, mint az olajok, fehérjék és keményítők, valamint savak, bázisok, sók és egyéb szerves anyagok, például homok és iszap. Ezért az élelmiszeriparból származó szennyvíz viszonylag magas lebegőanyag- és szervesanyag-tartalmú, hajlamos a bomlásra, és károsíthatja a vízminőséget.
III. Szennyvíz bevezetés:
A szennyvíz mennyisége 800 m³/d, a szennyvízben nincsenek nehézfémek vagy egyéb káros és mérgező anyagok, amelyek jelentős mértékben gátolnák a biokémiai mikroorganizmusokat.
IV. A folyamat leírása:
A katalitikus ózoneljárás két típusra osztható: homogén ózonoxidációra és heterogén ózonoxidációra. A homogén ózonoxidáció azt jelenti, hogy néhány oldott átmenetifém-iont adnak a vízhez, hogy elérjék a katalitikus ózonoxidáció hatását. A heterogén ózonoxidáció katalizátora szilárd formában létezik, könnyen szétválasztható, egyszerű eljárással rendelkezik, elkerüli a katalizátor elvesztését, és csökkenti a vízkezelés költségeit.
